چڱي طرح منصوبا ۽ ٽريڪ تي
غذائي گميز شايد سڌي طرح ظاهر ٿي سگھن ٿيون، پر پيداوار جي عمل کي چئلينج سان ڀريل آهي. اسان کي نه رڳو ان ڳالهه کي يقيني بڻائڻ گهرجي ته غذائيت جي جوڙجڪ ۾ سائنسي طور تي متوازن غذائيت جو تناسب شامل آهي پر ان جي شڪل، شڪل، ذائقو، ۽ هڪ وڌايل شيلف زندگي جي ضمانت پڻ آهي. هن کي حاصل ڪرڻ لاء، اسان کي ڪيترن ئي اهم سوالن تي غور ڪرڻ جي ضرورت آهي:
اسان جو ٽارگيٽ سامعين ڪير آهي؟
جيتوڻيڪ اتي ڪيترائي رستا آھن ڪاميابيءَ سان گمي غذائيت جي پروڊڪٽس کي ترقي ڪرڻ لاءِ، سڀ کان پھريان قدم آھي اسان جي ھدف ڪندڙ صارف گروپ جي بھترين سمجھ حاصل ڪرڻ. ھن ۾ انھن جي متوقع استعمال جي وقتن يا منظرنامن تي غور ڪرڻ شامل آھي (مثال طور، ورزش کان اڳ / دوران / بعد ۾) ۽ ڇا پراڊڪٽ مخصوص ضرورتن کي پورو ڪري ٿو (مثال طور، برداشت کي وڌائڻ يا بحالي کي فروغ ڏيڻ) يا ھڪڙي وسيع سامعين کي اپيل ڪرڻ لاء کلاسک گھڻائي طول و عرض غذائي تصورات تي عمل ڪري ٿو.
ان حوالي سان، شايد سڀ کان اهم سوال اهو آهي ته: ڇا اسان جي ٽارگيٽ ڊيموگرافڪ ۾ صارفين غذائي سپليمنٽس لاءِ گمي فارميٽ قبول ڪندا آهن؟ اهڙا آهن جيڪي جدت کي قبول ڪن ٿا ۽ جيڪي ان جي مزاحمت ڪن ٿا. بهرحال، راندين جي غذائي گيميز ٻنهي نئين ۽ قائم ڪيل صارفين جي وچ ۾ وڏي اپيل آهي. هڪ ڊگھي عرصي کان مشهور کاڌي جي فارميٽ جي طور تي، اهي روايتي استعمال ڪندڙن طرفان پاليا ويندا آهن؛ ان جي ابتڙ، راندين جي غذائيت جي دائري ۾، اهي نسبتاً نئين شڪل ۾ اڀري آيا آهن جيڪي منفرد فارموليشن ڳولڻ جي رجحان رکندڙن کي راغب ڪن ٿا.
گهٽ کنڊ ڪيترو اهم آهي؟
خلاصو، گهٽ کنڊ يا شگر فري فارموليشن کي اپنائڻ ضروري آهي معاصر راندين جي غذائي استعمال ڪندڙن جي مطالبن کي پورو ڪرڻ لاءِ. اهي ماڻهو اوسط صارفين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ صحت جي باري ۾ باشعور هوندا آهن ۽ مختلف اجزاء جي فائدن ۽ نقصانن جي باري ۾ تمام گهڻي آگاهي رکن ٿا، خاص طور تي کنڊ جي مواد بابت. Mintel پاران ڪيل تحقيق موجب، راندين جي غذائي شين جو استعمال ڪندڙ صارفين جو تقريبا اڌ (46٪) فعال طور تي شين جي شين جي خريداري کان بچڻ کان بچي ٿو.
جڏهن ته کنڊ جي مواد کي گهٽائڻ هڪ بنيادي مقصد آهي ترڪيب جي ڊيزائن ۾، اهو مقصد حاصل ڪرڻ ڪجهه چئلينج پيش ڪري سگهي ٿو. روايتي شگر جي مقابلي ۾ کنڊ جا متبادل اڪثر ڪري فائنل پراڊڪٽ جي ذائقي ۽ بناوت کي تبديل ڪندا آهن. نتيجي طور، مؤثر طريقي سان توازن ۽ ڪنهن به امڪاني خراب ذائقي کي گھٽائڻ آخري پيداوار جي لذت کي يقيني بڻائڻ ۾ هڪ اهم عنصر بڻجي چڪو آهي.
3. ڇا مان مصنوعات جي شيلف زندگي ۽ استحڪام کان واقف آهيان؟
جليٽن غذائي گيميز کي انهن جي مخصوص بناوت ۽ خوشگوار ذائقي سان مهيا ڪرڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. جڏهن ته، جليٽين جو گهٽ پگھلڻ وارو نقطو - تقريباً 35 ℃ - مطلب ته نقل و حمل جي دوران غلط اسٽوريج پگھلڻ جي مسئلن کي جنم ڏئي سگهي ٿو، نتيجي ۾ ڪلمپنگ ۽ ٻيون پيچيدگيون جيڪي صارف جي تجربي تي منفي اثر انداز ڪن ٿيون.
سخت حالتن ۾، پگھليل فج شايد هڪ ٻئي سان ملن ٿا يا ڪنٽينر يا پيڪيجز جي تري ۾ جمع ٿي سگهن ٿا، نه رڳو هڪ ناپسنديده بصري پيشڪش پيدا ڪري ٿو پر واپرائڻ ۾ پڻ تڪليف پيدا ڪري ٿي. ان کان علاوه، مختلف اسٽوريج ماحول ۾ درجه حرارت ۽ مدو ٻئي خاص طور تي فعال اجزاء جي استحڪام ۽ غذائي قدر تي اثر انداز ڪن ٿا.
4. ڇا مون کي ٻوٽي تي ٻڌل فارمولا چونڊڻ گھرجي؟
ويگن گمي مارڪيٽ اهم ترقي جو تجربو ڪري رهيو آهي. تنهن هوندي به، صرف جليٽين کي ٻوٽي جي بنياد تي جيلنگ ايجنٽ سان متبادل ڪرڻ کان سواء، اضافي عنصر کي ترتيب ڏيڻ دوران غور ڪيو وڃي. متبادل اجزاء اڪثر ڪري ڪيترن ئي چئلينج کي متعارف ڪرايو؛ مثال طور، اهي پي ايڇ جي سطحن ۽ خاص فعال اجزاء ۾ مليل ڌاتو آئنز ڏانهن وڌيل حساسيت کي ظاهر ڪري سگھن ٿا. جيئن ته، فارموليٽرن کي پيداوار جي استحڪام کي يقيني بڻائڻ لاءِ ڪيترن ئي ترميمن کي لاڳو ڪرڻ جي ضرورت پوندي- انهن ۾ خام مال جي شموليت جي ترتيب کي تبديل ڪرڻ يا استحڪام جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاءِ وڌيڪ تيزابي ذائقي ايجنٽ کي چونڊڻ شامل ٿي سگھي ٿو.
پوسٽ جو وقت: آڪٽوبر-14-2024