مشروم شيٽيڪ

شيٽيڪ لينٽينولا ايڊوڊس نسل جو حصو آهي. اهو هڪ خوردني مشروم آهي جيڪو اوڀر ايشيا جو آهي.

ان جي صحت جي فائدن جي ڪري، ان کي روايتي جڙي ٻوٽين جي دوائن ۾ هڪ طبي مشروم سمجهيو ويندو آهي، جنهن جو ذڪر هزارين سال اڳ لکيل ڪتابن ۾ ڪيو ويو آهي.

شيٽيڪسانهن ۾ گوشت جي بناوت ۽ ڪاٺيءَ جو ذائقو آهي، جيڪو انهن کي سوپ، سلاد، گوشت جي ٿانون ۽ اسٽير فرائيز ۾ بهترين اضافو بڻائي ٿو.

شيٽيڪ مشروم ۾ ڪيترائي ڪيميائي مرڪب هوندا آهن جيڪي توهان جي ڊي اين اي کي آڪسائيڊيوٽو نقصان کان بچائيندا آهن، اهو ئي سبب آهي جو اهي تمام گهڻا فائديمند آهن. مثال طور، لينٽينن، ڪينسر مخالف علاج جي ڪري ڪروموزوم نقصان کي شفا ڏيندو آهي.

ساڳئي وقت، خوردني مشروم مان ايريٽاڊينائن مادا ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ ۽ دل جي صحت کي سهارو ڏيڻ ۾ مدد ڪن ٿا. جاپان ۾ شيزوڪا يونيورسٽي جي محققن اهو به معلوم ڪيو ته ايريٽاڊينائن جي اضافي سان پلازما ڪوليسٽرول جي ڪنسنٽريشن ۾ نمايان گهٽتائي آئي.

شيٽيڪس هڪ ٻوٽي لاءِ پڻ منفرد آهن ڇاڪاڻ ته انهن ۾ سڀئي اٺ ضروري امينو ايسڊ هوندا آهن، هڪ قسم جي ضروري فيٽي ايسڊ سان گڏ جنهن کي لينولڪ ايسڊ سڏيو ويندو آهي. لينولڪ ايسڊ وزن گھٽائڻ ۽ عضلات جي تعمير ۾ مدد ڪري ٿو. ان ۾ پڻ آهيهڏن جي تعميرفائدا، بهتريهضم، ۽ کاڌي جي الرجي ۽ حساسيت کي گھٽائي ٿو.

شيٽيڪ مشروم جي ڪجهه حصن ۾ هائيپوليپيڊيمڪ (چربي گهٽائڻ) اثر آهن، جهڙوڪ ايريٽاڊينائن ۽ بي-گلوڪن، هڪ حل ٿيندڙ غذائي فائبر جيڪو جَو، رائي ۽ جَوَ ۾ پڻ ملي ٿو. مطالعي ٻڌايو آهي ته بي-گلوڪن اطمينان وڌائي سگھي ٿو، کاڌي جي مقدار کي گھٽائي سگھي ٿو، غذائيت جي جذب کي دير ڪري سگھي ٿو ۽ پلازما لپڊ (چربي) جي سطح کي گھٽائي سگھي ٿو.

مشروم ۾ مدافعتي نظام کي وڌائڻ ۽ ڪيترن ئي بيمارين سان وڙهڻ جي صلاحيت آهي، اهم وٽامن، معدنيات ۽اينزائمز.

شيٽيڪ مشروم ۾ اسٽيرول مرکبات هوندا آهن جيڪي جگر ۾ ڪوليسٽرول جي پيداوار ۾ مداخلت ڪندا آهن. انهن ۾ طاقتور فائٽونيوٽرينٽس پڻ هوندا آهن جيڪي سيلز کي رت جي نالن جي ڀتين سان چپڪڻ ۽ تختي جي ٺهڻ کان روڪڻ ۾ مدد ڪندا آهن، جيڪو صحتمند برقرار رکندو آهي.رت جو دٻاءُ۽ گردش کي بهتر بڻائي ٿو.

جيتوڻيڪ وٽامن ڊي سج مان بهترين طور تي حاصل ڪيو ويندو آهي، شيٽيڪ مشروم پڻ هن ضروري وٽامن جي مناسب مقدار فراهم ڪري سگهن ٿا.

جڏهن سيلينيم سان گڏ ورتو وڃي ٿووٽامن اي ۽ اي، اهو مدد ڪري سگهي ٿوگھٽائڻدانهن جي شدت ۽ بعد ۾ پيدا ٿيندڙ داغ. هڪ سو گرام شيٽيڪ مشروم ۾ 5.7 ملي گرام سيلينيم هوندو آهي، جيڪو توهان جي روزاني قيمت جو 8 سيڪڙو آهي. ان جو مطلب آهي ته شيٽيڪ مشروم قدرتي دانهن جي علاج طور ڪم ڪري سگهن ٿا.