اسٽيويا

اسٽيوياھڪڙو مٺو ۽ کنڊ جو متبادل آھي جيڪو ٻوٽن جي نسلن جي پنن مان نڪتل آھي اسٽيويا ريباڊيانا، برازيل ۽ پيراگوئي جو آھي.فعال مرکبات اسٽيوول گلائڪوسائڊز آهن، جن ۾ کنڊ جي مٺي 30 کان 150 ڀيرا آهي، گرمي-مستحڪم، پي ايڇ-مستحڪم، ۽ خمير نه آهي.
اسٽيويا هڪ جڙي ٻوٽي آهي جيڪو Asteraceae خاندان سان تعلق رکي ٿو، جنهن جو مطلب آهي ته اهو ويجهي سان لاڳاپيل آهي ragweed، chrysanthemums ۽ marigolds.جيتوڻيڪ اتي 200 کان وڌيڪ جنسون آھن، اسٽيويا ريباڊيانا برتوني سڀ کان وڌيڪ قيمتي قسم آھي ۽ سڀ کان وڌيڪ خوردني شين جي پيداوار لاء استعمال ٿيندڙ ٻوٽي آھي.
اسٽيويا قدرتي طور تي ترڪيب ۾ مٺي شامل ڪري سگھن ٿا جيتوڻيڪ ڪيلوريون شامل ڪرڻ کان سواءِ.اسٽيويا پتي جو عرق کنڊ کان 200 ڀيرا وڌيڪ مٺو هوندو آهي، بحث ڪيل مخصوص مرڪب تي منحصر هوندو آهي، جنهن جو مطلب آهي ته توهان کي صبح جي چانهه يا صحتمند پڪل مال جي ايندڙ بيچ کي مٺو ڪرڻ لاءِ صرف هڪ وقت ۾ ٿوري ٿوري ضرورت هوندي آهي.
ڪيتريون ئي خام / خام اسٽيويا يا گهٽ ۾ گهٽ پروسيس ٿيل اسٽيويا مصنوعات ٻنهي قسمن جي مرکبن تي مشتمل هونديون آهن، جڏهن ته وڌيڪ پروسيس ٿيل فارمن ۾ صرف ريبوڊيوڊس شامل آهن، جيڪو پتي جو مٺو حصو آهي.
ريبيانا، يا اعلي-پاڪيشن ريبوڊيوسائيڊ اي، آمريڪي فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (ايف ڊي اي) پاران "عام طور تي محفوظ طور تي تسليم ٿيل" (GRAS) آهي ۽ کاڌي ۽ مشروبات ۾ مصنوعي مٺي طور استعمال ڪري سگهجي ٿي.
تحقيق ڏيکاري ٿي ته سڄو پتي يا صاف ٿيل ريباڊيوسائيڊ اي استعمال ڪندي ڪجهه عظيم صحت جي فائدن تي فخر ڪري ٿو، پر اهو ساڳيو تبديل ٿيل مرکبن لاء صحيح نه ٿي سگھي ٿو جيڪو اصل ۾ ٻوٽي جو تمام ٿورڙو شامل آهي.